Kurkuma Latte Vanille bio 60g Sonnentor

Curcumin ist ein intensiv orange-gelber, natürlicher Farbstoff, der sich im Rhizom der Pflanze Kurkuma (Curcuma longa, auch Gelbwurzel genannt) findet. Curcumin ist aber auch ein Aromaträger für dieses Gewürz.

Der Curcumingehalt bei Kurkuma kann aufgrund der unterschiedlichen Herkunft und der klimatischen Bedingungen schwanken. Somit liegt der Curcumingehalt von Kurkuma zwischen 3 und 4 %, kann aber bis zu 6 % betragen.

Dieses Gewürz enthält das intensive Orange-Gelb des natürlichen Farbstoffs Curcumin, welches im Rhizom der Pflanze Kurkuma (Curcuma longa, auch Gelbwurzel genannt) zu finden ist. Darüber hinaus dient Curcumin auch als Aromaträger für die besondere Geschmacksnote dieses Gewürzes.

Der Curcumingehalt bei Kurkuma kann aufgrund der unterschiedlichen Herkunft und der klimatischen Bedingungen schwanken. Somit liegt der Curcumingehalt von Kurkuma zwischen 3 und 4 %, kann aber bis zu 6 % betragen.

Lagerhinweis: Vor Wärme geschützt und trocken lagern.