Vitamine & Mineralstoffe Verzeichnis & Vitaminbedarfs-Rechner
Vitamine & Mineralstoffe
⚠️ **Wichtiger Hinweis:** Diese Informationen dienen ausschließlich Bildungszwecken und ersetzen keine professionelle medizinische Beratung.
Fettlösliche Vitamine
Vitamin A (Retinol)
+Funktion
Wichtig für Sehvermögen, Immunfunktion und Hautgesundheit.
Vorkommen
Leber, Eier, Karotten, Süßkartoffeln, Spinat.
Vitamin D (Calciferol)
+Funktion
Wichtig für Knochen und Immunsystem.
Vorkommen
Sonneneinstrahlung, fettreiche Fische, Eier, Pilze.
Vitamin E (Tocopherol)
+Funktion
Wirkt als Antioxidans und schützt Zellen.
Vorkommen
Pflanzenöle, Nüsse, Samen, Vollkornprodukte.
Vitamin K (Phyllochinon)
+Funktion
Unentbehrlich für die Blutgerinnung und den Knochenstoffwechsel.
Vorkommen
Grünes Blattgemüse, Brokkoli, Kohl.
Wasserlösliche Vitamine
Vitamin C (Ascorbinsäure)
+Funktion
Stärkt das Immunsystem und wichtig für die Kollagenbildung.
Vorkommen
Paprika, Zitrusfrüchte, Brokkoli, Sanddorn.
Vitamin B1 (Thiamin)
+Funktion
Wichtig für den Kohlenhydratstoffwechsel und die Nervenfunktion.
Vorkommen
Vollkornprodukte, Hülsenfrüchte, Schweinefleisch, Hefe.
Vitamin B2 (Riboflavin)
+Funktion
Beteiligt an der Energiegewinnung und dem Stoffwechsel von Fetten.
Vorkommen
Milchprodukte, Eier, Fleisch, Vollkornprodukte.
Vitamin B3 (Niacin)
+Funktion
Unterstützt den Energiestoffwechsel und ist wichtig für Haut und Nervensystem.
Vorkommen
Fleisch, Fisch, Erdnüsse, Pilze.
Vitamin B5 (Pantothensäure)
+Funktion
Wichtig für den Stoffwechsel von Fetten, Eiweißen und Kohlenhydraten.
Vorkommen
Hefe, Eier, Hülsenfrüchte, Vollkornprodukte.
Vitamin B6 (Pyridoxin)
+Funktion
Beteiligt am Eiweißstoffwechsel und der Bildung von Neurotransmittern.
Vorkommen
Fleisch, Fisch, Kartoffeln, Bananen.
Vitamin B7 (Biotin)
+Funktion
Wichtig für den Stoffwechsel von Fetten und Eiweißen. Unterstützt die Gesundheit von Haut und Haaren.
Vorkommen
Eigelb, Hefe, Haferflocken, Nüsse.
Vitamin B9 (Folsäure)
+Funktion
Unverzichtbar für die Zellteilung und die Bildung roter Blutkörperchen.
Vorkommen
Grünes Blattgemüse, Hülsenfrüchte, Vollkornprodukte.
Vitamin B12 (Cobalamin)
+Funktion
Wichtig für die Nervenfunktion und die Blutbildung.
Vorkommen
Fleisch, Fisch, Milchprodukte, Eier.
Mineralstoffe & Spurenelemente
Eisen
+Funktion
Unverzichtbar für den Sauerstofftransport im Blut.
Vorkommen
Rotes Fleisch, Hülsenfrüchte, Spinat, Kürbiskerne.
Magnesium
+Funktion
Wichtig für Muskelfunktion, Nervensystem und Knochen.
Vorkommen
Nüsse, Samen, Vollkornprodukte, grünes Blattgemüse.
Kalzium
+Funktion
Hauptbestandteil von Knochen und Zähnen.
Vorkommen
Milchprodukte, Brokkoli, Grünkohl, Sesam.
Kalium
+Funktion
Reguliert den Wasserhaushalt und wichtig für die Nerven- und Muskelfunktion.
Vorkommen
Bananen, Kartoffeln, Avocado, Hülsenfrüchte.
Zink
+Funktion
Wichtig für das Immunsystem und die Wundheilung.
Vorkommen
Fleisch, Meeresfrüchte, Eier, Käse.
Jod
+Funktion
Essentiell für die Funktion der Schilddrüse.
Vorkommen
Jodsalz, Seefisch, Meeresfrüchte.
Selen
+Funktion
Wirkt als Antioxidans und unterstützt die Schilddrüsenfunktion.
Vorkommen
Paranüsse, Fisch, Fleisch, Eier, Pilze.
Dein persönlicher Vitaminbedarf
Dieser Rechner ist als Anhaltspunkt gedacht und ersetzt keine professionelle medizinische Beratung. Die hier verwendeten Werte sind Schätzungen, die auf allgemeinen Empfehlungen basieren.